이론과 실기의 기초교육 정립화

응용과정과 창의력 향상을 위한 교육을 위한 기초능력 습득

원예, 미학, 경영의 가장 기본적인 정의 습득

기본적으로 알아야 하는 화훼기법 습득

원예학: 원예의 의미, 학명, 원예학적 분류(1년초화, 2년초화, 다년초), 식물의 구조와 역할, 화훼품질선별법, 식물 컨디셔닝방법

화훼장식학: 의미, 종류, 역사, 기초적인 제작기법, 응용방법과 그 범위(꽃다발, 꽃꽂이, 식부부케, 리스, 구조물장식 등)

화훼경영학: 화훼유통시스템, 도매시장의 역사와 종류, 화훼상품의 종류와 이용성, 가격책정전략, 판매법, 상품디자인과정

장식기법:묶는 기법, 꽂는 기법, 엮는 기법, 연결법, 여러가지 기구사용법, 리본제작 및 포장법

장례식장식: 장례식장식의 의미와 종류, 제작방법

결혼식장식: 결혼식장식의 의미와 종류, 제작방법

형태학:형태의 종류와 특징(원형,원추형,삼각형,평행형)

재료학:식물학적인 재료와 인공적인 재료의 종류와 사용법