우리나라의 화훼장식기능사 국가고시의 내용과 그 준비방법

우리나라에는 현재 화훼장식 관련협회는 24개 이르고 있으며, 전국적으로 화훼장식가는 약 100,000명 이상으로 육박하고 있다. 많은 협회에서 민간자격증을 만들어 사용하고 있으며 지금까지 꽃가게의 실무경력과는 무관하게 활동 년 수와 작품 수에 따라 급수가 결정되었다. 이와 같은 제도는 객관적이고 공정한 판단기준에 약간의 편중성과 다른 기준점을 평가하는데 약간의 문제점들을 가지고 있다. 화훼장식가로서 활동하기 위해서는 이 분야에 대한 종합적인 교육과 함께 실무와 연관지을 수 있는 공통적인 교육을 받아야 할 것이다. 더불어 이 과목에 대한 준비와 앞으로 만들어질 우리나라 국가공인 자격증 취득에 대해 함께 준비해 보자.

작가 | 문현선 (Floristmeisterin 02.2057.5267)

화훼장식가들은 단순한 미학적인 부문만을 위한 직업이 아닌 전반적인 모든 분야에 대한 지식을 가지고 활동하는 직업중의 하나이다. 예전에 화훼장식가들은 미학적 가치가 높은 화훼식물만을 취급해 왔지만 현대에 이르러서는 미학을 나타내는 식물로는 화훼뿐만 아니라 과수, 채소의 범위까지 거의 모든 식물을 사용하고 DT다. 지금까지 화훼가들 화훼의 생산 유통, 이용에 대한 인식부족은 물론이고, 소재로 이용되는 화훼의 정확한 명칭이나 학명, 계절성, 종류별 등 화훼원예에 대한 일반적인 이해, 절화의 품질유지 및 관리, 분야에 대한 지식이 부족했다. 이런 결과를 초래하게 된 원인에는 화훼장식의 교육의 장소와 실무장소의 역할분담의 부족함과 서로 다른 교육과정 속에서 나오게 된 것이다. 점차 화훼가 우리 생활에 정착화 되어가고 있는 이 시점에서는 예술작품으로서의 가치 이전에 실용성과 대중성이 우선적으로 확보되어 생산자와 소비자를 보호하고 있다. 화훼산업의 발전과 함께 화훼장식분야의 고품격화를 달성할 수 있는 새로운 화훼장식기술의 개발이 시급하다. 예술이라는 분야에 대해서 일반인들은 추상적인 부분만을 강조하고 있으며 지금까지 전해 내려오는 일종의 고정적인 편견을 가지고 있다. 예술은 표현이 가능하고 상품적인 가치를 더욱더 높이기 위해서 사용될 수 있는 창조적인 행위의 한 방법이기도 한다. 어떤 한 작품의 예술적인 이미지를 부여하기 위해서는 그 식물의 특징은 물론 그 식물이 가지고 있는 그 특징을 최대한으로 표현해 줄 수 있는 방법을 찾아 표현해 주어야 하는 것이다. 현재 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 원예에 대한 관심도는 아주 높아지고 있다. 국제원예학회는 ‘건강한 생활의 실천과 아름다운 환경의 창조’ 식을 하나의 목표로 표방하고 있다.

화훼장식가의 역할은 실외 공간을 아름답게 장식하는 사람으로서

1)      화훼장식품은 실내에서 계절의 변화를 느끼게 하고 자연을 느낄 수 있도록 함으로써 정석의 순화 및 풍요에 기여하고 있다. 이런 화훼장식품을 제작하고

2)      결혼식, 장례식, 이벤트 행사 등에 이용되고 있는 작품들을 만들며

3)      축하, 문병, 선물 등 감정의 전달수단의 것을 만들며

4)      실내장식, 정원 생활환경의 개선에 한 몫을 담당하며

5)      공원, 식물원 들을 통한 환경보존을 위한 개선책을 찾는 하나의 재료로 사용되며

6)      원예치료와 향기치료와 같은 치료를 위해 이용되고 있다.

유럽 꽃가게의 가장 큰 특징은 직무의 분업화가 뚜렷하고 각 직무별 기술이 전문화되어 있다는 점이다. 꽃가게의 경영에서 가장 중요하게 생각해야 할 조건은 예술적인 재능을 가지고 있는 것도 중요하지만 꽃으로 하는 일을 진심으로 좋아하고 비즈니스에 관한 다양한 지식을 갖추는 것이다. 우리나라에는 현재 화훼장식 관련협회는 24개 이르고 있으며 전국적인 화훼장식가는 추정하건데 약 100,000명 이상으로 짐작하고 있다. 많은 협회에서 민간자격증을 만들어 이용되고 있으며 지금까지 꽃가게의 실무경력과는 무관하게 활동 년 수와 작품 수에 따라 급수가 결정되었으며, 실용성과 대중성보다는 작품성, 창조성, 예술성이 지나치게 강조되어 오고 있었다. 이와 같은 제도는 객관적이고 공정한 판단기준에 약간의 편중성과 다른 기준점을 가지고 평가한다는데 약간의 문제점들을 가지고 있었다. 많은 교육기관이 전국에 산재해 있지만 체계적인 전문화된 훈련과정과 교육내용을 갖춘 교육기관이 없어 시대의 흐름에 부응하지 못하고 있는 실정이다. 대학 등의 교육기관은 이론을 중심으로 화훼장식관련 협회에서는 실기를 중심으로 교육을 시키고 있다. 서로 상반되는 다른 비중 속에서 이루어지고 있는 이론 교육과정을 통합시키는 것도 하나의 중요한 과제라고 할 수 있다.

화훼장식가로서 활동을 하기 위해서는

1)      원예학적인 지식 : 식물에 대한 지식은 장식적인 부문에서부터 판매에 이르기까지 가장 기본적으로 가지고 있어야 할 부분이다.

2)      재배적인 지식 : 일반적으로 일반인들에게 식물을 접하게 하는 사람들은 어느 장소에서 쉽게 기르고 재배할 수 있는 방법과 방제할 수 있는 지식을 가지고 있으므로 일반인들에게 제대로 전달할 수 있을 정도의 내용을 가지고 있어야 한다.

3)      디자인 분야에 대한 지식 : 식물이라는 것을 통해 미학적으로 표현하는데 있어 필요로 하는 디자인적인 기본요소에 대한 지식을 가지고 있어야 한다.

4)      비즈니스에 대한 지식 : 모든 교육에는 수요와 공급이 따라야 한다. 독특한 마케팅 전략을 통해 수익성을 올릴 수 있는 방법을 터득해야 한다. 예를 들면 화원경영방법, 직원관리방법, 가격책정방법, 세금계산 등 이 분야에 대한 종합적인 교육과 함께 실무와 연관 지을 수 있는 공통적인 교육을 받아야 할 것이며 이 과목에 대한 준비와 더불어 앞으로 만들어질 우리나라 국가공인 자격증 취득에 대한 준비를 해야 할 것이다. 일반적으로 우리나라의 국가공인 자격증이 나오기까지 문제가 출제되기까지의 과정을 보면 아래와 같다.

국가기술자격제도 운영

1)      노동부

 i 자격제도운영총괄

 i 국가기술자격검정시행계획수립

2)      주무부서(자격종목관리)

 i 관련사업에 의거 자격취득활용 및 사후관리

3)      한국산업인력공단(검정시험)

 i 국가기술검정의 집행

 i 시험문제출제관리

 i 자격취득자자격증 교부 및 사후관리

일반적으로 국가공인자격증을 치르게 될 경우를 위해서 우리나라에서 이루어지고 있는 자격기준에 대한 설명을 해 보면 다음과 같다.

국가기술자격체계 및 자격

국가고시자격증의 단계를 보면 아래와 같이 5가지의 단계로 나눌 수가 있으며 각 자격증은 치를 수 있는 자격기준이 있으며 그 기준에 적용되는 사람은 누구든지 응시 할 수 있는 자격이 주어진다.

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검정방법